Цвеклото се сварява в подсолена вода. Охлажда се и се нарязва на тънки пръчици. Яйцата се сваряват твърди. Обелват се и се слагат във водата, в която е вряло цвеклото. Мариноват се поне 5 часа. Колкото повече ги държите в бульона от цвеклото, толкова по-наситено червен ще стане цветът им. Останалите зеленчуци също се нарязват на ивички. Топват се за кратко в сока от цвеклото за да се оцветят леко в розово. Смесват се с цвеклото. Разбъркайте добре продуктите за дресинга. Поднесете салатата залята с дресинг и гарнирана с яйце.

* Пропорциите на продуктите не са уточнени. Количеството им е изцяло по ваше усмотрение